Nach London düsen wir nach Polen, wo verführerische Cookies aus dem Hause Bergen auf uns warten und Tradition und Moderne sich vereinen.  Was daraus entsteht?  –  eine knusprige aber dennoch zart schmelzende Kombination aus Erdnussbutter und Caramel Crunch Cookies.  Leider konnten wir im Interview nicht entlocken, welche Neuheiten geplant sind, aber dafür gibt es andere spannende Erkenntnisse.

1. Wenn Sie Ihre Marken mit nur einem Wort beschreiben müssten, welches Schlagwort wäre das und wieso?

FREUDE – unsere Produkte geben den Menschen einen Moment der Freude. Sie essen es und vergessen die Welt um sich herum. In dieser besonderen Zeit in der wir jetzt sind, ist das wahrlich eine Freude.

2. Welche Veränderungen hat die Pandemie Covid19 für Ihren Markt mit sich gebracht?

Wir haben festgestellt, wie viel Menschen etwas brauchen, um die Pandemie und die Probleme, mit denen sie täglich konfrontiert sind, zu vergessen. Am Anfang kauften alle Toilettenpapier und Reis, aber bald kamen sie zu dem Punkt, dass es im Leben nicht nur ums Überleben geht, sondern darum, jeden Moment zu genießen … und was gibt es Schöneres als Essen –  insbesondere Süßigkeiten.

3. Welchen Trend im Foodbereich sehen Sie stark im Kommen?

Wir beobachten unseren Sektor und sehen, dass dieser Sektor immer stärker wird. Daumen gedrückt, damit das so bleibt.

4. Können Kunden auf Neuheiten gespannt sein? Gibt es schon einen kurzen Einblick?

Wir arbeiten daran … es lohnt sich zu warten…

5. Wie lange arbeiten Sie schon mit Winkelbauer zusammen und was schätzen Sie an der Zusammenarbeit mit Winkelbauer?

Wir haben Winkelbauer auf der Messe in Deutschland kennen gelernt und im Februar 2020 haben wir Wien besucht und das ganze Team getroffen. Wir lieben es, mit ihnen zu arbeiten, da sie immer optimistisch sind und es für sie keine Probleme gibt. Der Beginn unserer Zusammenarbeit war eines der wenigen guten Dinge, die uns in diesem schrecklichen Jahr 2020 passiert sind.