ZUTATEN:
für 1-2 Backblech Pizzateig
280 g lauwarmes Wasser
8 Stk Sweet Piquante Peppers
500 g Weizenmehl 700 oder Dinkelmehl
5 g Germ
10 g Salz
2 EL Öl
ZUBEREITUNG:
Zuerst füllst du das Wasser in eine Schüssel und gibst die Sweet Piquante dazu.
Danach püriere diese mit dem Mixstab, bis eine homogenen Masse entsteht.
Danach geben wir Mehl, Salz, Olivenöl und Germ dazu und kneten die Masse zu einen glatten Teig.
Den Teig für ungefähr 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
Dann formt man den Teig zu einer Kugel und rollt ihn so groß aus, dass er aufs Backblech passt.
Dann nach Belieben belegen und mit Pizzagewürz verfeinern.
Jetzt kannst du entweder die Pizza backen – oder zusammenrollen und durch das
Aufschneiden der Rolle kleine Pizzaschnecken herstellen.
Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 12-18 Minuten je nach Ofen backen.
MAHLZEIT!
17. Februar 2022
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