Rucola-Birnensalat mit Bresaola und Pinienkerne

Tweet Zubereitung: 1. Den Rucola putzen und waschen. 2. In einem Topf Weißwein, Zitronensaft, Thymian und 1 EL Zucker aufkochen. Die Birnen schälen, längs halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in gleichmäßige Spalten schneiden. Die Spalten im siedenden Weißweinfond etwa 5 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 3. Die Pinienkerne in einer Pfanne…

Sharwood’s Chicken Pasanda

Tweet Zubereitung: 1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Hühnerfleisch für 3 Minuten an. 2. Füge Sharwood's Korma sauce und die gemahlenen Mandeln hinzu und lassen es für 10 Minuten köcheln bis das Huhn fertig gekocht ist. 3. Serviere das Gericht mit Sharwoods Plain Naan Brot. Zutaten (3 Portionen): 1 TL…

Chön’ Charfe Chili-Steaks

Tweet Zubereitung: 1. Koriander- und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen, unter die Heinz Hot Chili Sauce rühren. Rumpsteaks mit ca. der Hälfte der Sauce dünn bestreichen. Etwa eine Stunde durchziehen lassen und auf dem Grill garen. 2. Zwiebel sehr fein würfeln und in etwas Öl glasig dünsten. Mit den gehackten Kräutern und dem Mais in die…

Das ist Meer für Geniesser!

Tweet Zubereitung: 1. Scampi waschen und trocken tupfen. Ananasringe in Stücke teilen und abwechselnd mit den Scampi auf 4 Spieße stecken. 2. Ingwer schälen und fein reiben, Knoblauch schälen und pressen. Beides mit Kokosnussmilch, Cayennepfeffer und Salz zur Marinade rühren. 3. Die Spieße für etwa eine Stunde in die Marinade legen. Abtropfen lassen und auf…

Thailändischer Reisnudel-Salat

Tweet Zubereitung: Nudeln 3 Minuten in heißem Wasser einweichen, abtropfen lassen. Dressing Zutaten vermischen. Gemüse und Fleisch in Stückchen schneiden mit Reisnudeln und Dressing durchmischen - kurz ziehen lassen - Zutaten (2 Portionen): 150 g gekochtes Hühnerfleisch (klein gehackt) oder Garnelen 150 g Mamy Reisnudeln 3 Frühlingszwiebeln 4 Cocktailtomaten 1 kleines Stück Gurke Dressing: Saft…

Frozen Kokos-Joghurt mit Limette

Tweet Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verrühren und für mindestens 3 Stunden in den Tiefkühler stellen. Ca. eine halbe Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. Nach Wunsch mit Kokosflocken und Erdbeersauce garnieren. Zutaten: 500 ml Roi Thai Kokosmilch 600 ml Joghurt 100 g Staubzucker Fein geriebene Schale und Saft einer 1/2 Limette Produkte und…

Schollenröllchen mit Kräuterreis

Tweet Zubereitung: 1. Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Schmand mit 1/2 Teelöffel Zitronenschale, 1 Teelöffel Zitronensaft, Honig und Dill verrühren. Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Schollenfilets gegebenenfalls auftauen, abspülen, trocken tupfen und längs halbieren. Mit Schmandcreme bestreichen, aufrollen und mit Holzspießen feststecken. Scharlotte schälen und würfeln. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. 2. Öl…

Pfannkuchenspieße

Tweet Zubereitung: 1. Mehl, Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz vermischen. Mit Milch verrühren und Eier unterrühren. Mineralwasser kurz untermischen. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 4 dünne Pfannkuchen abbacken, dabei von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. 2. Frischkäse mit Pfefferbeeren verfeinern und mit Salz abschmecken. Creme auf die Pfannkuchen streichen. Kresse vom…

Sandwiches mit Rucola-Senfcreme

Tweet Zubereitung: 1. Den Weight Watchers Brotaufstrich mit dem Frischkäse, den Schnittlauchröllchen und dem Senf verrühren und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuteraufstrich in die Einschnitte des Baguettes streichen und im Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) ca. 10-15 Minuten knusprig aufbacken. 2. Die Vollkorntoastscheiben mit dem Aufstrich bestreichen und…

Gartenkräuter-Baguett

Tweet Zubereitung: 1. Das Körnerbaguette quer in 16 Scheiben ein-, aber nicht durchschneiden. Die Kräuter hacken und mit dem Weight Watchers Brotaufstrich verrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuteraufstrich in die Einschnitte des Baguettes streichen und im Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) ca. 10-15 Minuten knusprig aufbacken. Zutaten (4…